Perbandingan Harga Pokok Produksi Metode Full Costing dan Metode Konvensional Pada Bakso H. Lili
DOI:
https://doi.org/10.37481/jmeb.v6i1.1819Keywords:
Full Costing, Traditional Costing, Production Cost, Pricing Decision, UMKMAbstract
This study addresses the inconsistent cost calculations and unclear cost classifications found in UMKM Bakso H. Lili, which have created pricing decisions that are not fully aligned with actual production conditions. The research aims to compare the full costing and traditional costing methods, clarify the distinction between fixed and variable costs, and provide a more reliable basis for determining production costs. A descriptive quantitative case study approach was applied, using data collected through semi-structured interviews and documentation of production expenditures. The analysis involved classifying cost components and calculating production costs under both methods. The full costing method resulted in a total production cost of Rp186,599,192, while the traditional method produced Rp183,934,500. Unit costs were Rp10,663 and Rp10,511, respectively. The difference arises from the exclusion of fixed manufacturing overhead in the traditional method, indicating that full costing offers a more complete representation of actual costs. These findings suggest that adopting the full costing method provides more accurate cost information for setting realistic selling prices and improving managerial decision-making within UMKM Bakso H. Lili.
References
Anggaria, A., Gerungai, N. Y. T., & Kalalo, M. Y. B. (2024). Penerapan metode full costing dan variable costing dalam perhitungan biaya produksi pada PT. Fortuna Inti Alam. Manajemen Bisnis dan Keuangan Korporat, 2(2), 368-376.
Arif, M., & Sari, D. P. (2020). Analisis pembebanan biaya overhead pada usaha kecil menengah. Jurnal Akuntansi dan Bisnis, 5(2), 134-142.
Darmawan, A. (2022). Penerapan metode full costing dalam perhitungan biaya produksi pada industri makanan. Jurnal Riset Manajemen, 11(1), 55-64.
Dewi Oktari, A., & Yanuarmawan, D. (2022). Analisis metode full costing dalam penetapan harga jual produk (Studi UKM Jamur Crispy FCK).
Handayani, M. (2021). Analisis perhitungan biaya produksi pada usaha mikro berbasis pendekatan kuantitatif. Jurnal Akuntansi dan Sistem Informasi, 12(2), 144-152.
Hapsari, R., & Yuliani, A. (2020). Evaluasi akurasi perhitungan harga pokok produksi menggunakan metode biaya penuh. Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan, 8(3), 215-224.
Hariani, D., & Yusuf, M. (2023). Penerapan metode biaya penuh dalam penetapan harga produk UMKM. Jurnal Akuntansi dan Keuangan, 14(1), 45-56.
Herlambang, F. (2022). Pengaruh metode konvensional terhadap ketepatan penentuan harga pokok produksi. Jurnal Administrasi Bisnis Indonesia, 4(1), 72-81.
Iskandar, D., & Safwan, M. (2020). Perbandingan metode full costing dan conventional costing pada UMKM makanan. Jurnal Ilmiah Akuntansi, 9(2), 143-150.
Kurniawan, A., & Dewi, R. (2023). Analisis biaya produksi pada industri makanan rumahan. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Terapan, 7(2), 112-120.
Lestari, A. (2021). Pengaruh akurasi informasi biaya terhadap keputusan penetapan harga pada UMKM. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 9(1), 30-38.
Maulana, R., & Dewantara, R. (2021). Analisis pembebanan biaya overhead dengan metode tradisional. Jurnal Akuntansi Terapan, 6(1), 44-52.
Maya Alvio Dinda, B., Yulinartati, & Maharani, A. (2021). Analisis penerapan target costing dalam pengendalian biaya produksi pada CV Multi Bangunan. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Sains dan Humaniora, 5(2), 220-228.
Mulyadi. (2015). Akuntansi Biaya (5th ed.). Aditya Media.
Nugroho, B., Setyaningsih, T., & Andriani, F. (2021). Evaluasi metode pembebanan biaya overhead pada usaha kecil. Jurnal Riset Akuntansi Multiparadigma, 12(2), 188-198.
Nurhayati, E., & Gunawan, A. (2023). Pengaruh pemilihan metode biaya terhadap akurasi harga pokok produksi pada UMKM. Jurnal Keuangan dan Perbankan, 17(1), 98-108.
Prakoso, T. (2023). Evaluasi penentuan harga pokok produksi dalam bisnis kuliner. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Kontemporer, 9(1), 66-75.
Pratama, Y., & Lestari, N. (2021). Penentuan harga pokok produksi sebagai dasar penetapan harga jual UMKM. Jurnal Manajemen Usaha Mikro, 3(2), 101-110.
Putri, M., & Santosa, A. (2022). Analisis penerapan full costing dalam penentuan harga pokok produksi pada UMKM. Jurnal Akuntansi Kontemporer, 4(3), 210-221.
Rahmadani, F., & Kusuma, H. (2022). Studi kasus dalam penelitian akuntansi biaya pada UMKM. Jurnal Riset Keuangan, 5(2), 178-187.
Ramadhan, S., & Setiawan, T. (2019). Pengalokasian biaya overhead dalam perhitungan biaya produksi. Jurnal Akuntansi Multiparadigma, 10(1), 63-70.
Safitri, H. (2022). Tantangan UMKM dalam pengelolaan biaya produksi. Jurnal Ekonomi Mikro Indonesia, 3(1), 55-64.
Sari, D., & Rahmawati, L. (2019). Perbandingan metode penentuan harga pokok produksi pada industri makanan. Jurnal Ilmiah Manajemen, 5(4), 376-385.
Sutanto, R., & Wijaya, B. (2020). Pendekatan kuantitatif dalam analisis biaya produksi UMKM. Jurnal Ekonomi Terapan, 8(1), 23-34.
Tandi, M., Daniel, D., Dambe, N., Tinggi, S., Ekonomi, I., & Bulan, J. (2022). Analisis penentuan harga pokok produksi dengan metode full costing dan variable costing pada usaha penjahit Dewanta. Jurnal Ulet, 6.
Vina Sofiana, Q., Lestari, Q. E., Afrida, S., & Mahaerani, E. (2024). Analisis penentuan harga pokok produksi dengan metode full costing dan cost-plus pricing pada UMKM Es Teh Solo. Digital Bisnis, 3(4), 148-157.
Wahyuni, S., & Pratiwi, I. (2020). Pengaruh ketepatan perhitungan biaya terhadap efektivitas penetapan harga jual pada usaha mikro. Jurnal Administrasi Bisnis, 8(2), 97-105.
Wicaksono, B. (2023). Perhitungan biaya produksi dengan pendekatan biaya penuh pada usaha kuliner. Jurnal Ekonomi Aplikatif, 5(1), 88-97.
Wulandari, S., & Firdaus, A. (2022). Analisis biaya produksi dan implikasinya terhadap penetapan harga. Jurnal Bisnis dan Akuntansi, 14(2), 162-171.
Yudhistira, D., & Pertiwi, N. (2019). Klasifikasi biaya dalam penentuan harga pokok produksi pada usaha kecil. Jurnal Akuntansi Multiparadigma, 11(3), 345-354.
Yuniati, L., & Khotimah, U. (2021). Analisis perbedaan full costing dan traditional costing pada UMKM. Jurnal Ilmu Ekonomi dan Bisnis, 6(3), 185-194.
